炒蛤蜊(創業網炒花的常見做法)山里的孩子想吃花，就去菜市場買了一些 。因為不喜歡花的腥味，所以提前在創業網煮了去腥 。據說沿海城市的吃法不是提前煮好的嗎？看，我喜歡~
橙色還是橙色
材料400克蛤蜊
1湯匙豆瓣醬
生抽2湯匙 。
白糖1-2克
0.5個洋蔥
3片姜
6瓣大蒜
6個干辣椒
練習步驟
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1.提前4小時泡水吐沙，清水加幾滴香油，用一勺鹽準備姜片、蒜末、蔥段、干辣椒 。
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2.把沙子的冷水吐到鍋里，煮到開口 。
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3.拆下排水管 。
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4.用冷油開鍋，姜、蒜、辣椒翻炒，再用一勺豆瓣醬翻炒 。之后加入瀝干的花甲翻炒均勻 。
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5、出鍋后，撒上少許蔥花，即可食用！(我不喜歡洋蔥，所以沒放進去，哈哈)
技巧一定要記住，鮮花甲要帶回家吐一會沙~想吃什么就給自己煮什么，真的是一件幸福的事！
做菜很有技巧，我的每一道菜都有竅門 。你可以通過搜索“豆果”直接查看我的食譜！
【爆炒花甲家常做法 爆炒花蛤】
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