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1、用料：冷面500克，麻醬適量 ， 黃瓜一條、香菜2根、熟雞蛋2個、生抽一勺、蠔油一勺、辣油一勺、米醋一勺、白糖適量、白酒少許，麻辣鮮適量 。
2、備好食材 。
3、冷面加入冷水泡20分鐘左右，用手搓散，撈出備用 。
4、加入滾開水，加蓋燜泡3—5分鐘 。
5、用涼開水，放入麻醬，生抽、蠔油、米醋、白糖、白酒少許 ， 麻辣鮮，調勻待用 。
6、把泡好的冷面撈出過涼水，挑在碗里，澆上調好的婉汁 。
7、馬上黃瓜絲、香菜、蒜米、雞蛋，澆上辣椒油即可 。
【麻醬冷面教程 麻醬冷面的做法視頻】8、麻醬冷面就做好了 。
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