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1、過夜的蝦放冰箱第二天一般不可以繼續食用 。
【隔夜的蝦放冰箱能吃嗎 過夜的蝦放冰箱第二天可以吃嗎】2、蝦屬于海鮮 ， 主要含有的是大量的蛋白質，而蛋白質本身是容易滋生細菌的，這樣可以導致蝦的變質 。蛋白質的變性，蛋白質變性以后會產生一種有毒的物質，從而會造成對胃腸道的刺激，引起惡心嘔吐、腹痛、腹瀉的情況 。而且對肝臟和腎臟也有傷害，因為肝臟有解毒的作用 ， 而毒素要通過腎臟排出 。
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