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【黃豆放久了還能吃嗎 黃豆放時間長了能不能吃】1、黃豆儲存時間長了是否能吃不一定，如果黃豆保存得當 ， 能存放兩年左右 ， 若黃豆沒有發黑、變霉、生蟲、異味，可以繼續使用 。但是如果儲存不好，黃豆的表面已經發生明顯霉變，或者有異味、霉味，這樣的黃豆不能食用 。
2、充分的使黃豆干燥，是儲存的關鍵 ， 如果想要長期儲存，水分必須控制在12%之下，如果超出這個范圍很容易發生霉變 ， 黃豆的水分過高，需要進一步地進行暴曬 ， 暴曬過程中不能超過40~46℃ ， 溫度較低的溫度下晾曬，更加容易保存 。
3、黃豆的營養價值非常的高，但是也是產氣多的食物，平時應注意合理搭配膳食 。
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