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歡迎觀看本篇文章，小升來為大家解答以上問題 。紅燒黃魚的家常做法，紅燒黃魚的做法步驟很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、黃花魚洗凈，刮干凈，一邊斜切三刀 ， 加入蔥、姜、蒜，少許鹽、醬油、料酒，腌制15分鐘 。
2、用廚房紙把水擦干 ， 在魚上撒一層薄薄的鹽 。
3、鍋燒熱 ， 抹上姜末，往鍋里倒油，有煙的時候順著鍋煎魚 。
4、一手拿著鍋左右晃動，防止魚粘鍋 ， 這樣煎兩分鐘左右就可以翻過來煎另一面了 。煎至魚兩面都很結實，微黃，撈出備用 。
【紅燒黃魚的做法步驟 紅燒黃魚的家常做法】5、兩面煎好后，將魚的一半加水，加入少許味精、鹽、醬油、糖、料酒、胡椒粉，將腌制好的蔥、姜、蒜放進去燒 。
6、在這個過程中，不斷地把汁液舀到魚上，不要偷懶，不斷重復這個動作 。
7、加熱果汁 ， 加入少許醋，裝盤食用 。把剩下的湯倒在魚上 。
8、在黃魚上撒上紅椒圈和蔥圈，就可以美美地吃了 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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