【如何做臊子面的臊子】
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1.鹽2克，雞精2克 ， 辣椒末5克，醬油10毫升 ， 花生油20毫升 ， 面條500克，小蔥一根，豬瘦肉250克 。
2. 將瘦肉剁成肉末，小蔥切成蔥末，鍋中加適量油燒熱，放入肉沫翻炒，加入醬油著色，然后加入開水 。
3. 加入辣椒末和蔥末，將面條放入開水中 ， 煮熟，將面條盛入碗中，將臊子湯澆在苗條上即可 。
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