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吃面食容易胖還是米飯容易胖呢 面食和米飯哪個熱量多

主食生活百科


吃面食容易胖還是米飯容易胖呢 面食和米飯哪個熱量多

文章插圖
面食和米飯是中國人吃飯時的兩大主食，一般南方人的主食是米飯，北方人的主食是面食 。而關于面食和米飯兩種主食哪種熱量高不同的人也有不同的看法，也有人認為吃兩種主食都容易發胖，那從科學的角度講，是吃米飯容易發胖還是吃面食容易發胖呢？
吃面食容易胖還是吃米飯容易胖
吃面食更容易引起肥胖 。
面食和米放在熱量上來看是差不多 ， 在但是由于飲食習慣的不同，我國食用米飯的同時都會攝入很多的配菜 ， 面食對配菜的需求相對較少，因此，一個人吃相同的飽腹度時攝入的面食會比米飯多，能量較高 ， 增加肥胖幾率 。
面食和米飯的熱量比較
面食：100g面粉中含有熱量366大卡，脂肪2.2g，主要熱量成分是淀粉 。
米飯：100g大米中含有熱量347大卡，脂肪0.8g，主要熱量成分也是淀粉 。
從兩種食物的熱量和脂肪含量來看 ， 差距不是很大，不能從成分含量上來說哪個容易導致肥胖 。
引起肥胖的主要原因
【吃面食容易胖還是米飯容易胖呢 面食和米飯哪個熱量多】肥胖其實就是長期的體內能量過高，沒能及時的完全消耗，在體內轉化為脂肪儲存在皮下，因此，引起的主要原因有兩個：1.能量攝入過多 。2.運動消耗太少 。
怎么吃主食不會發胖
無論是吃米飯還是吃面食，其實只要控制好食用的量，并且注意搭配，都不會引起肥胖 ， 吃米飯的人群還好，不會大量的直接攝入米飯，通常會搭配很多配菜一起食用，建議食用米飯的以蔬菜為主要配菜，食用面食的人群平時很少食用配菜，建議更改飲食習慣，平時也多攝入蔬菜 。
面食和米飯哪個更營養
從營養成分上來說，這兩種都屬于精加工的食品，但是由于米飯是直接在烹飪，而面食還有一個發酵過程，我們都知道酵母菌是益生菌，發酵過程會提高面食的營養價值，而米飯的主要營養素維生素B流失過多，營養價值不如面食 。
大米減肥法
第一階段：準備階段
第一周第一天：基本大米餐(800卡路里，50毫克鹽)兩份淀粉食物，兩個水果(早餐、午餐、晚餐)
接下來六天：蔬菜大米餐(1000卡路里，300毫克鹽)
早餐：一份淀粉食物 ， 一個水果，一份脫脂奶制品
午餐、晚餐：三份淀粉食物 ， 三份蔬菜，一份水果
大米減肥法是一種比較苛刻的減肥方法，食物要嚴格地控制鹽、糖、脂肪和加工食品的攝入量，以達到快速減肥的目的 。大米減肥法并不是說只能吃大米 ， 大米只是這個減肥食譜中30種食物中的一種而已，其它食物還包括大豆、水果、蔬菜、全麥食品、脫脂奶制品和瘦肉蛋白等等 。
第二階段：減肥階段
第一周第一天：基本大米餐(800大卡，50毫克鹽)
兩份淀粉食物，兩個水果(早餐、午餐、晚餐) 。
接下來五天：蔬菜大米餐(1000大卡，300毫克鹽)
早餐：一份淀粉食物，一個水果，一份脫脂奶制品;
午餐、晚餐：三份淀粉食物，三份蔬菜，一份水果;
最后一天：基本大米餐+蔬菜大米餐
早餐：兩份淀粉食物，三份蔬菜，一份水果;
午餐：三份淀粉食物，三份蔬菜，一份水果;
晚餐：三份淀粉食物，三份蛋白質食物(或是兩份奶制品)，三份蔬菜，一份水果 。
第三階段：維持階段 ， 比第二階段每周多攝入200卡路里的熱量 ， 一直維持到減肥期結束
第一天：基本大米餐
接下來四天：蔬菜大米餐
接下來兩天：基本大米餐加蔬菜大米餐

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