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1、桶裝和壇裝最容易出現干耗和滲漏現象，還易遭細菌的侵入，故須注意清潔衛生和封口牢固；
2、溫度應保持在8℃-25℃之間，相對溫度75%-80%左右；
3、不能與有異味的物品混雜；
4、瓶酒不應受陽光直射，因為陽光會加速果酒的質量變化；
5、葡萄酒儲存使要橫放或者瓶口向上15度；
【果酒制作發酵條件 梧州各地純發酵果酒保存方法】6、果酒儲存要使用密封性好的玻璃瓶，金屬、塑料材質的均不適合 。
7、自制果酒開封后要將果肉過濾后冷藏密封保存 。
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