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【鹽的組成特點 鹽的組成】1、鹽的主要成分是氯化鈉 ， 它還含有一定的水分和鐵、碘等元素 。
2、鹽能賦予菜肴咸味，還有一定的殺菌效果，我們平時做飯時要注意放鹽的時機，并且不能過量食用鹽 。食鹽有海鹽、湖鹽、井鹽等種類 。
3、鹽內部主要的成分是氯化鈉，除此之外它還含有一定的水分和鐵、碘等元素 。鹽是我們生活中常用的一種調味品，它能賦予菜肴咸味 ， 除此之外它還有一定的殺菌效果 。
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