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【大米發霉怎么辦 發霉的大米如何處理】大家好,小龍來為大家解答以上的問題 。發霉的大米如何處理 ， 大米發霉怎么辦這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！
1、大米發霉了是絕對不能食用的 。
2、被霉菌污染后的大米，會產生致癌毒草素--黃曲霉菌素 。
3、黃曲霉菌素攝入量與肝癌的發生有關 。
4、黃曲霉菌素對熱、酸、堿有一定的耐性，在100攝氏度以上高溫，加熱2h才能使黃曲霉菌素減少80%，如果食用對人的健康是非常有害的 。
5、所以不吃霉變的食物，不用霉變的飼料喂養家畜 ， 是杜絕霉菌毒素毒害的根本辦法 。
6、可用填埋等方法處理 。
本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助 。
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