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【青梅酒的做法 青梅酒的做法視頻】小伙伴們好，最近小龍發現有諸多的小伙伴們對于青梅酒的做法這個都頗為感興趣的，那么小龍今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、配料清單：話梅、朗姆酒、密封罐、冰糖、鹽 。
2、清洗前將李子浸泡在鹽水中約5分鐘 。
3、干凈的梅干用刀叉均勻地扎一下 ， 然后在水中晾干 。同時，放梅干的密封罐也要用開水消毒 。記得保證無水無油，所以一起把水擦干 。
4、將梅子干放入無水無油的密封罐中，依次鋪上一層梅子和一層冰糖，然后倒入朗姆酒 ， 與梅子冰糖保持間隙即可，但不能太滿，否則密封罐膨脹后容易爆炸 。三個月后開罐記得注意安全 。之前泡其他酒的時候經歷過膨脹爆炸 ， 是相當危險的 。
5、最后也是最重要的一步 ， 就是將梅酒的制作貼上標簽，放在陰涼干燥的地方，等待時間的洗禮，讓它自然發酵 。在漫長的等待過程中，青梅會漸漸淡去 ， 自身的果香會略帶酸味融入酒中，直至變成琥珀色 。一般情況下會醞釀三個月左右，就可以開瓶享用了 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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