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養肉雞：飼養42天就可以出欄 。養鵝：出欄周期為3個月左右 。養家兔：養殖3個月就可以出欄 。養鴨：養殖1個月就可以出欄 。養香豬：養殖6個月就可以出欄 。養黃鱔：6-7個月就可以上市 。養竹鼠：飼養6個月就可以出售 。養羅氏沼蝦：養殖6-8個月就可以上市 。
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一、養肉雞
現在市場上見到的白羽肉雞，是作為一種經過多次改良過的品種，只需飼養42天就可以出欄 ， 所以白羽肉雞也經常出現在市場上，而且受到很多養殖戶朋友的歡迎，當然這種肉食雞也存在一定的風險性 ， 需要有豐富的養殖技術 。
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二、養鵝
【周期短家庭養殖什么最掙錢 周期短見效較快的養殖項目有哪些】鵝的出欄周期為3個月左右，但是養鵝的成本比較低，而且管理也比養肉雞簡單，伴隨著近幾年出現的鵝肥肝，養鵝的高峰期正在逐漸形成，市場的需求量也在進一步上升，在國際市場也迎來了新的機遇 。
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三、養家兔
家兔也是作為養殖3個月，就可以出欄的養殖產品 ， 現在在市場上存在很大一部分空缺，市場上也急需這樣的產品，家兔的飼養管理比較簡單，所以能節約很大一筆的飼料費用 。
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四、養鴨
鴨的出欄周期是這幾種動物中較短的，只需要1個月，養殖的管理也是很簡單的，但正是由于這樣的緣故，鴨的價格也是這幾種動物中比較便宜的 ， 市場上18元/只的烤鴨就能證明 。
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五、養香豬
香豬6個月就可以出欄，是作為烤乳豬的較佳選擇，香豬在農村的飼養規模并沒有擴大 ， 現在市場的需求并沒有得到滿足，正是因為市場的份額比較少 ， 所以香豬用途廣泛，開發前景比較廣闊 。
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六、養黃鱔
黃鱔養殖比較好的方式是網箱養殖，這種養殖方式更方便管理 ， 能減少疾病 ， 而且能創造良好的生長環境，黃鱔生長發育快，飼養管理簡單 ， 6-7個月就可以達到上市要求 。
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七、養竹鼠
1、竹鼠的肉質比較鮮嫩，膽固醇和脂肪的含量非常低，在市場上的需求量也是非常大的 ， 竹鼠喜愛吃竹子，而在農村竹子隨處可見 。
2、飼料方面的花費就比較少，成本也相對的較少，幼年的竹鼠生長到5個月就可以進行繁殖 ， 每年可繁殖10只以上 ， 只要飼養半年就可以進行出售 。
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八、養羅氏沼蝦
羅氏沼蝦的生命周期不長 ， 一般6-8個月即可養成，現在還有溫室大棚養殖的方式，更加能縮短養殖周期，另外羅氏沼蝦還可以進行稻田放養 。
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