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復原乳好不好 生牛乳好還是復原乳好

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復原乳好不好 生牛乳好還是復原乳好

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大家好,小問來為大家解答以上問題 。生牛乳好還是復原乳好，復原乳好不好這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！
1、“復原乳”又稱“還原乳” ， 是指把乳濃縮、干燥成為濃縮乳（煉乳）或乳粉，再添加適量水，制成與原乳中水、固體物比例相當的乳液 。
2、加工方式有兩種：一種是在鮮牛奶中摻入比例不等的奶粉；另一種是以奶粉為原料生產的飲料 。
3、 市場上不少含乳飲料、調味乳、酸奶不同程度地使用了復原乳 。
4、由于復原乳經過兩次超高溫處理，營養成分有所流失 ， 因此在營養價值上不如需低溫保鮮的巴氏殺菌奶，較用原奶制造的常溫奶也有所遜色 。
5、 廠商之所以使用奶粉制作液態奶，主要是為了緩解奶源不足 ， 降低成本 。
6、有些乳制品廠為求產品口感香濃，在純牛奶中添加奶粉、黃油或干脆以復原奶代替原奶，同時沒有任何說明，這種做法侵害了消費者的知情權.經國務院同意，國務院辦公廳近日發出通知，要求各地區及國務院有關部門加強對液態奶生產經營的管理，嚴格產品標識標注管理 。
7、近一個時期，一些企業使用復原乳生產加工液態奶，在產品標識上誤導消費，嚴重損害了廣大消費者和農牧民的合法權益 。
8、為了滿足廣大消費者對優質液態奶的需要 ， 國辦通知要求，在巴氏殺菌乳生產中不允許添加復原乳，大力提倡和鼓勵在滅菌乳生產中全部使用生鮮乳 。
【復原乳好不好 生牛乳好還是復原乳好】9、考慮到當前的生產和市場狀況，可以適當生產復原乳，但必須使用合格的原料 。
10、通知要求，凡在滅菌乳、酸牛乳等產品生產加工過程中使用復原乳的，不論數量多少，自2005年10月15日起 ， 生產企業必須在其產品包裝主要展示面上緊鄰產品名稱的位置，使用不小于產品名稱字號且字體高度不小于主要展示面高度1／5的漢字醒目標注“復原乳”，并在產品配料表中如實標注復原乳所占原料比例 。
11、10月15日前生產但未標注“復原乳”的奶制品允許銷售至2006年1月15日 。
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