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歡迎觀看本篇文章，小升來為大家解答以上問題 。茄子煲怎么做 ， 茄子煲的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、材料：茄子1個、豆角5個、豬肉醬100g、小紅椒3個、辣椒油1湯匙、蠔油1湯、醬油2湯匙、糖1茶匙、蔥2根、姜蒜適量、鹽適量 。
2、清洗所有材料以備后用 。
3、茄子去皮，切成手指大小的條，泡在水里 。
【茄子煲的做法 茄子煲怎么做】4、紅辣椒和洋蔥切小圈，姜切絲，蒜拍平切碎 。
5、鍋中倒入適量油，放入茄子炒至金黃色，撈出 。
6、在鍋里熱油，用小火加入蒜泥 。
7、與搗碎的肉和豆一起炒 。
8、拌入白糖、醬油、蠔油、鹽、辣椒油 ， 翻炒均勻 。
9、倒入炒好的茄子條翻炒，使茄子條均勻涂上醬料；
10、加入切碎的紅辣椒和姜絲 。
11、將所有材料倒入砂鍋，小火煨至茄子條軟爛 。
12、最后加入小蔥 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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