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歡迎觀看本篇文章，小升來為大家解答以上問題 。怎樣做貓耳朵面食，貓耳朵面食的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、紫甘藍洗凈 ， 切成小塊，方便后期處理 。也可以用其他蔬菜 。
2、用榨汁機或料理機榨汁，或者切碎擠出蔬菜汁 。
3、在面粉中加入蔬菜汁，做成紫色面團 。面團可以稍微硬一點，這樣貓耳朵會有嚼頭 ， 也很好吃 。
4、取一小部分面團，搟成面餅，橫切成條，再斜切成十字片 。
5、取一塊干凈的竹簾 ， 取一小塊面餅 ， 用大拇指一按，就成了耳朵的形狀 。竹簾必須是干的 。
6、把貓的耳朵都擰一?。純春每床緩每??？梢孕敝?。?這樣擰出來的耳朵會更好看 。
【貓耳朵面食的做法 怎樣做貓耳朵面食】7、鍋中燒開后，放入貓耳朵煮至七八成熟 ， 撈出瀝干水分備用 。
8、從另一個鍋里，加入少許油，然后加入豆芽，豆皮和其他蔬菜翻炒 。菜快熟的時候，加入醬油、鹽、少許油耗、水淀粉等 。來制造鹵素 。
9、然后加入冷卻后的貓耳朵一起翻炒 。當所有的材料都熟了 ， 就可以出鍋了 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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