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【花雕酒是什么 什么是花雕酒】歡迎觀看本篇文章，小升來為大家解答以上問題 。什么是花雕酒，花雕酒是什么很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、花雕酒，黃酒的一種，是用糯米釀造的米酒，主產于中國浙江紹興 。
2、雕酒可以直接飲用，也可以燙到38-40時飲用 。加熱后 ， 花雕酒因揮發而酒精度降低，因此變得更醇厚、更濃、更易入口 。除了配菜，很多名菜都是用雕酒做的，比如雕雞、燉蟹肉等等 。值得一提的是，吃螃蟹最好喝雕酒 。這是因為螃蟹性涼，雕酒可以暖胃 。兩者正好互補在一起 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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