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1.在鍋里面倒入足夠的水，一定要能將水餃蓋??，大机栿?，待水煮開后放一點鹽，防止餃子下鍋后粘連在一起 。
2.水開后將餃子倒入鍋中，在煮的過程中改用中火，用湯勺將水餃勻開，煮片刻又推散 ， 以免黏在一起 。
3.煮七分鐘左右即可，餃子浮在面上即可撈出食用 。
4.餃子：餃子，是中國北方傳統食物 。
5.餃子源于古代的角子 。
6.餃子原名嬌耳，是我國河南南陽鄧州人醫圣張仲景第一發明作為藥用，距今已有一千八百多年的歷史了 。
7.是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃 ， 是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品 。
8.有一句民謠叫大寒小寒，吃餃子過年 。
【自己包的餃子放冰箱冷凍后怎么煮不熟】9.餃子多用面皮包餡水煮而成 。
10.餃皮也可用燙面、油酥面、雞蛋步或米粉制作 。
11.餡心可葷可素、可甜可咸 。
12.制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等 。
13.葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海參、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等，素餡又分為什錦素餡、普通素餡之類 。
14.餃子的特點是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，餃子的制作原料營養素種類齊全，蒸煮法保證營養較少流失 。
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