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【成品溜肉段能用微波爐炸嗎】成品溜肉段能用微波爐炸 ， 成品溜肉段已經是熟的 ， 可以用微波爐加熱，不會失去其原本的味道 。溜肉段是東北地區的傳統名菜 ， 具有外酥里嫩、味香可口的特點 。成品外酥里嫩、咸香可口 ， 是百姓飯桌上的家常菜 。由溜肉段衍生出的鍋包肉更是東北菜中的經典 。2018年9月，溜肉段被評為中國菜之吉林十大經典名菜 。
溜肉段做法：豬肉最好選精瘦的脊肉，切成長3~5厘米、厚2~3厘米的肉塊，淀粉加少許水，和鍋包肉的淀粉黏度一樣，掛均勻漿；油燒至七成熱，炸肉，炸至金黃色時撈出待用 。留少許底油，放入蔥姜絲，蒜片爆香，倒入青椒和炸好的肉翻炒 ， 加入調料，勾上芡，出盤 。
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