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歡迎觀看本篇文章，小升來為大家解答以上問題 。雞肝的做法大全，爆炒雞肝怎么做很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、雞肝洗凈，芹菜切段，杭椒、米椒、姜切絲，大蒜搗碎 。
2、將雞肉切段，用料酒腌制15分鐘，去除腥味 。
3、將腌制好的雞肝放入鍋內冷水中 ， 用熱水焯一下撈出 。
4、用清水洗凈雞肝表面的浮沫 。
5、鍋里熱油，放入花椒、蒜瓣、姜絲、杭椒、米椒，炒香 。
6、加入焯水的雞肝，大火翻炒，倒入醬油和胡椒粉 。
7、炒芹菜，撒鹽 ， 快炒 。
【爆炒雞肝怎么做 雞肝的做法大全】本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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