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土豆小吃的做法大全 土豆炒菜的做法大全

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【土豆小吃的做法大全 土豆炒菜的做法大全】大家好,小問來為大家解答以上問題 。土豆炒菜的做法大全，土豆小吃的做法大全這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！
1、2011年土豆小吃的制作方法炸薯條 把去皮的土豆切成大約女孩子小指粗細的長條狀，清洗干凈后，加一點鹽、白胡椒粉、雞精腌制一會；起油鍋，五成熱時，下鍋小火炸成四邊焦狀，整體金黃色即可食用；喜歡吃軟一些的，炸的時間就少一點；喜歡干香一些的，炸的時間就長一點；你還可以就著番茄醬吃 。
2、 2 .炸薯片 把去皮的土豆切成稍厚一些大片狀 ， 清洗干凈后，加一點鹽、白胡椒粉、雞精腌制一會；起油鍋 ， 五成熱時，下鍋小火炸至金黃干脆即可食用 。
3、（用筷子攪動鍋里的土豆片的響聲是嘩嘩的，一般就熟了） 土豆泥 把去皮的土豆切成小塊，加水煮熟后撈出，加一點牛奶、糖搗成泥狀備用；假若你喜歡吃燙嘴的土豆泥，那就多加一點牛奶在鍋里，一邊小火加熱，一邊搗成泥狀；熱鍋涼油，煸炒蔥末、精豬肉粒（牛肉粒也可)，加鹽、胡椒粉、醬油、雞精、糖，清水，熟后加水淀粉勾薄芡，淋上香油后，把做好的芡汁澆在土豆泥上即可食用 。
4、 土豆丸子和土豆煎餅 把去皮的土豆切成小塊，加水煮熟后撈出，搗成泥狀 ， 加與土豆泥同樣份量的淀粉+面粉（喜歡吃脆丸子的多加一些淀粉，少加一些面粉；喜歡吃軟一點的丸子 ， 則少加一些淀粉，多加一些面粉） ， 兩個雞蛋，加鹽、糖、花椒粉、胡椒粉、雞精（喜歡辣的可以加一下辣椒粉）一起攪拌均勻后，搓成比雞蛋黃略大一點的球狀 ， 下五成熱的油鍋，中小火炸成金黃色即可食用；而土豆煎餅只是搓成大一點的球壓平，用平底鍋熱鍋涼油，兩面煎成金黃色即可食用 。
5、 ------------------------------- 麻辣土豆粉皮 取土豆100公斤洗凈、去皮，磨碾成粉；然后按水180公斤 ， 白礬1公斤的比例混合 。
6、攪拌均勻成糊 。
7、做粉皮時，在一大鐵鍋內燒開水，將土豆粉糊用平底鋁盤或方盆盛上，然后用手上下左右擺平圓（方）盤，使里面的少量的粉糊均勻地分布于盤底，然后將盤放在水面上不斷擺動，待粉糊初成糊皮時，遂將盤子沉入開水中，待其轉色至透明 ， 即撈出放入冷水中冷卻后再將粉皮揭下即成 。
8、 原料: 粉皮六兩 白糖五分 醬油一兩 辣椒油五錢醋三錢 花椒粉一錢 味精一分 制法: 用碗一只，放入醬油、醋、白糖、味精和冷開水五錢 ， 調成鹵汁，澆在粉皮上，撒上花椒粉 ， 淋入辣椒油，拌勻即成 。
9、 --------------------- 鐵板土豆做法 取土豆500克、蒜片4克大蔥100克 ， 香辣醬5克，土豆削皮后切片，大蔥切馬蹄形，鐵板加熱至100度把蔥鍋倒鐵板備用 。
10、鐵鍋加色拉油燒三成熱下土豆片炸至金黃色撈出；下香醬炒香下蒜片和土豆加少許雞湯調好味乘入鐵板上即可！ ------------------- 希望幫到你咯~祝你生意興隆~ 。
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