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復合肥是指復混肥料，指在氮磷鉀這三種養分中，最少存在其中兩種養分且用化學方法制成的肥料 。有機肥則含碳物料，主要功能可為植株提供缺少的營養物質，主要來源于動植物的殘體加工或廢棄物 ， 是生產綠色食品的主要肥料之一 。
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一、復合肥
1、定義
（1）復合肥是一種復混肥料，指在氮磷鉀這三種養分中，最少有兩種養分，且用化學方法制成的肥料 。
（2）復合肥優點是含養分多、副成分少、物理性狀好，且利于平衡施肥增加肥料利用率 ， 并促進作物產量 。
（3）養分比例固定是復合肥的一大缺點 ， 無法滿足不同土壤及作物所需營養元素種類、數量和比例的多樣性 。
（4）為了提高使用效果，可以測土進行改善，測試土質和養分，期間注意配合施用單元肥料 。
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2、分類
（1）水稻專用復合肥
水稻專用復合肥主要原料由尿素、磷銨、氯化鉀制成 ， 其中氮磷鉀有效養分含量高于25%，一般作基肥追肥使用，用量60-75kg/畝，總施肥量中基肥占65%左右，追肥占35%左右 。
（2）玉米專用復合肥
玉米專用肥是對玉米施用的專業肥料 ， 按照玉米需肥特性和對氮磷鉀需求專業配方生產 。
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（3）毛竹專用復合肥
毛竹專用復合肥主要原料有尿素、磷銨、氯化鉀等，其中氮磷鉀有效養分含量高于28.5%，用量50kg/畝 ， 5-6月除草期間進行條施或溝施 。
【復合肥和有機肥的區別? 復合肥和有機肥的區別】（4）茶葉專用復合肥
①茶葉專用復合肥主要原料有尿素、磷銨、硫酸鉀等 ， 還包括適量鎂、硼等中微量營養元素 。
②茶葉專用復合肥中的氮磷鉀有效養分含量高于25.0%，成年樹施肥量70-120kg/畝，產量大概50-150kg/畝 。
③茶葉專用復合肥的施肥量根據占總用量比來施用 ， 如春茶開采前30天左右占50%，采摘后占25%，秋茶采摘前3-4周占25% 。
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（5）煙草專用復合肥
煙草專用復合肥肥力中等，煙草移載時按50g/株進行條施或溝施 。
（6）硫酸鉀果樹復合肥
①硫酸鉀果樹復合肥主要原料有尿素、磷銨、硫酸鉀等，其中氮磷鉀有效養分含量高于36% 。
②按照成齡樹每株生長3-4kg/年，在樹冠的滴水線處開30cm溝 ， 用環狀均勻實施、圈施或條施即可 。
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（7）無公害蔬菜復合肥
①無公害蔬菜復合肥主要原料有尿素、磷銨和硫酸鉀，其中氮磷鉀有效養分含量高于35% 。
②按照果蔬每茬80-150kg/畝，基肥施用30-60kg ， 追肥施用50-90kg；按照葉菜類蔬菜每茬60-120kg/畝，基肥施用15-40kg，追肥施用40-80kg 。
（8）桉樹專用復合肥
①桉樹專用肥即桉樹肥，是根據桉樹特性，結合最新技術和科學理論打造的高科技造林產品 。
②添加豐富氨磷鉀等元素，搭配鎂銅鋅等多種中微量元素 ， 以及含腐殖酸有機質
③利于平衡營養增強后勁促進生長，能防垂梢病等病害 ， 保證成材率及出材量，提高產量和收益 。
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（9）高濃度復混復合肥
①高濃度復混復合肥主要原料有尿素、磷銨和氯化鉀，其中氮磷鉀有效養分含量高于45% 。
②通常作基肥和追肥施用 ， 施用量多少根據土壤肥力強弱及作物品種好壞等其他因素確定 。
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二、有機肥
1、定義
（1）有機肥是一種含碳物料 ， 主要功能可為植株提供缺少的營養物質，主要來源于動植物的殘體加工或廢棄物，消除有害物質后留下豐富的有機酸、肽類及氮磷鉀等營養元素 。
（2）一方面肥效久能提供全面營養，可改善和更新土壤內的有機質，另一方面能促進微生物繁殖 ， 增加土壤理化和活性，是生產綠色食品的主要肥料之一 。
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2、分類
（1）農業廢棄物：秸稈、豆粕、棉粕等 。
（2）畜禽糞便：雞糞、牛羊馬糞、兔糞等 。
（3）工業廢棄物：酒糟、醋糟、木薯渣、糖渣、糠醛渣等 。
（4）生活垃圾：餐廚垃圾等 。
（5）城市污泥：河道淤泥、下水道淤泥等 。
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