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【滑蛋咸豬肉怎么做好吃 滑蛋咸豬肉怎么做】1、材料：咸豬肉300克，蛋4顆，洋蔥半顆，蔥2根，蕃茄2顆 ， 調味料：香油半大匙，干貝粉1大匙，胡椒粉半小匙 。
2、洋蔥切絲，蕃茄切??，葱切段，嫌戫肉轻? ，蛋略微打散備用 。
3、鍋中倒入1大匙油燒至溫熱，先放入咸豬肉片煸至微焦，再轉小火放入洋蔥絲炒香后，放入蕃茄丁轉大火炒香 ， 再加入水至淹蓋過一半的食材后煮開 。
4、接著加入胡椒粉和干貝粉調味，再淋入蛋汁并放入蔥段燒至蛋汁凝結后，淋上香油即可完成 。
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