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1.巧克力可以放冰箱保存，但最好在室溫下（大約18℃）保存 。
2.巧克力應遠離潮濕和高溫、遠離水分，否則會結塊 。
3.巧克力可放入冰箱冷藏或冷凍保存，但會導致巧克力表面形成略帶白色的薄膜，即可可油 。
【巧克力用放冰箱保存嗎?】4.可可油不會導致巧克力變味 ， 且熔化時薄膜也會消失 。
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