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大家好,小問來為大家解答以上問題 。冰凍的餃子怎么做成煎餃，冰凍的餃子怎么做煎餃這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！
1、跟樓上的有點不同， 平底鍋放油，油熱放餃子，中火煎至餃子底微黃 ， 加水，急時可以加熱水，不到一公分高就可以，新鮮的餃子水可以再少一點 加蓋中火至水蒸發沒， 開蓋大火煎一到兩分鐘，煎至餃子底金黃，拿個平底盤 ， 扣在煎鍋上面，用手按住盤子，連鍋整個翻個個，把鍋子拿開 ， 餃子就一個個底向上整齊的碼在盤子里了 。
2、 跟樓上說的有一點不太一樣，就是鍋蓋不要開得過早，那樣的話，餃子上面的部分會變干 餃子皮變硬，影響口感 。
3、 另外，煎餃的過程中不要翻動，我家沒有蒸鍋，又不喜歡吃煮的，所以吃餃子就都吃煎的，做得多了，不用開鍋蓋，只聽聲音就知道火候，這樣做出的餃子，上面的皮是軟的，下面是脆的，好吃極了 。
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