花菜類蔬菜有什么


花菜類蔬菜有什么

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1.花椰菜:又稱花菜、菜花或椰菜花,花椰菜為十字花科蕓苔屬一年生植物,又名花菜、椰花菜、甘藍花、洋花菜、球花甘藍 。
2.原產于地中海東部海岸,約在19世紀初清光緒年間引進中國 。
3.西蘭花:又名綠菜花 , 為1到2年生草本植物,目前我國南北方均有栽培,已成為日常主要蔬菜之一 。
4.西蘭花營養豐富,含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素,營養成份位居同類蔬菜之首,被譽為“蔬菜皇冠” 。
5.青花菜:又名青花椰菜、意大利花菜、意大利芥藍、木立花椰菜、綠花菜、莖椰菜、西藍花 。
【花菜類蔬菜有什么】6.十字花科,蕓薹屬 , 一、二年生草本植物 。

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