【大蒜頭買太多，發芽了還能吃嗎？】
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大蒜頭收獲以后，大概會有2-3個月的休眠期，休眠期過后，如果溫度適宜，大蒜頭很快就會發芽長葉子 。發芽后，大蒜的營養物質會被消耗很多，肉質會變空、變干 。雖然大蒜頭發芽了還是可以吃的，沒有毒 ， 但是食用價值會大大降低，口感也會變差 。
如果家里的大蒜在溫度適宜的情況下放了2、3個月還沒發芽，則可能是打了藥水，反而不適宜吃 。
大蒜是可以吃的，大蒜發芽了沒有毒性 ， 但是很多東西發芽了就不能吃了 ， 比如土豆 。但是大蒜發芽以后，營養價值跟口感都會變差，建議一次性不要購買太多的大蒜 。
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