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1.泡打粉是一種快速發酵劑，主要用于糧食制品之快速發酵起來 。
【用泡打粉怎么發面】2. 而在發面的時候只用泡打粉的步驟如下：第一面粉中加入泡打粉和鹽，充分攪拌混合均勻后，再將水慢慢倒入混合好的面粉中，邊倒邊攪拌 ， 第三合成面團即可 。
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