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吃玉米能緩解便秘嗎 異麥芽低聚糖促進有益菌繁殖

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吃玉米能緩解便秘嗎 異麥芽低聚糖促進有益菌繁殖

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玉米 ， 亦稱玉蜀黍、包谷、苞米、棒子;粵語稱為粟米，閩南語稱作番麥，是一年生禾本科草本植物，也是全世界總產量最高的糧食作物 。其不但含有豐富的維生素，而且胡蘿卜素的含量是大豆的5倍多，是非常受大家歡迎的食物，那吃玉米能緩解便秘嗎?快來讓我們一起了解看看吧!
玉米中纖維素的含量非常高,比精米、精面高14~10倍,還含有大量的鎂，可以起到加強腸壁蠕動和糞便排泄的作用,有效防治腸炎、便秘、腸癌等 。
2、玉米胚尖所含的營養物質能增強人體新陳代謝、調整神經系統功能 ， 可以讓皮膚更加細嫩光滑,抑制、延緩皺紋產生 。
3、玉米還有調中開胃以及降血脂的功效 ， 其中 ， 玉米須有止血止瀉、利尿降壓、助消化的作用，玉米油有降低血清中的膽固醇 ， 預防高血壓與冠心病發生的作用 。
吃玉米要注意什么?1、吃玉米的時候應該把玉米的胚尖全部吃進去，因為玉米中所含的許多營養大都集中在這里 。玉米蛋白質中缺乏色氨酸，單一一的食用玉米很容易發生賴皮病，所以把玉米作為主食的時候，應該多吃-一些豆類食品 。
2、玉米最好熟吃，盡管烹調會讓玉米損失部分維生素C，但卻讓它獲得了營養價值更高的抗氧化劑活性 。
3、玉米發霉后能產生致癌物，所以發霉的玉米是絕對不能食用的 。
玉米怎么吃最好?1、蒸玉米 。蒸的玉米保留了玉米大部分的營養成分 ， 比煮玉米和烤玉米都好，而且蒸出來的玉米更加軟嫩香甜 。
如果您一天中蔬菜水果吃得很多了，水溶性維生素攝取量夠了，就大可不必非得改變自己的吃法了 。但無論是蒸還是煮，從營養的角度講，都不建議煮太長 。除非您腸胃不好 ， 需要煮久一點 ， 以幫助吸收 。
2、玉米粥 。玉米粥除了部分維生素有所損失，其他營養成分并無太大差別 。
把玉米做成粥時，升糖指數比其他吃法要高 ， 糖尿病人最好慎選 。糖友家庭 ， 如果有剩下的玉米面，最好做成玉米窩頭或者玉米面餅 。
【吃玉米能緩解便秘嗎 異麥芽低聚糖促進有益菌繁殖】總結：玉米含有膳食纖維 ， 具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的作用，可防治便秘、腸炎、腸癌等 。

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