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【海蜇皮需要開水燙嗎】 海蜇皮不需要用開水燙 ， 開水燙會使海蜇在受熱后收縮 ， 口感變得非常硬 ?？梢杂们逅莺ｒ仄ぃ诮葸^程中多換幾次水，能有效的去除海蜇皮上的泥沙 。海蜇的營養價值豐富，適量食用能補充人體所需營養，提高人的免疫力 。
海蜇皮不需要開水燙 海蜇皮不需要用開水燙，海蜇皮在受熱后會收縮，質地變得非常硬 ， 影響口感 。在烹飪海蜇皮之前，可以用70～80度左右的熱水焯一下，時間不能過長，溫度不能過高，以免營養流失 。
海蜇皮比較怕熱 ， 如果水溫較高，就會出現化水的現象 。想要將海蜇皮清洗干凈，可以用 ， 可以用清水浸泡一段時間 ， 浸泡的過程中多換幾次水，能夠去除海蜇皮上的泥沙 ， 將其清洗干凈 。
海蜇皮的營養價值豐富，含有蛋白質、脂肪、無機鹽、維生素以及多種礦物質，能補充人體所需要的營養 ， 增強體質，提高人的免疫力，適當的食用還能清熱解毒 ， 降壓消腫 。
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