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吃水果有什么注意事項？吃水果的注意事項

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吃水果有什么注意事項？吃水果的注意事項

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水果是我們平時食用的眾多食物中的一大類，而很多水果都因為味道酸甜可口以及營養豐富而備受人們的喜愛 。但是在食用水果時人們往往會忽略到很多食用水果的小細節，那么吃水果有什么注意事項？吃水果的注意事項有哪些？吃水果要注意什么？
水果爛一點就不能吃
買回來的水果放久了，會有些許腐爛的部位 。很多人都會把爛掉的部分剜掉再吃 ， 以為這樣就健康了 。
在水果上出現頻率最高的就是以擴展青霉為代表的青霉，它們產生的展青霉素會產生引起動物的胃腸道功能紊亂，腎臟水腫等病癥，并且因為展青霉素與細胞膜的結合過程是不可逆的，會對細胞造成長期的損傷，甚至有可能致癌 。就算你把霉變部位去除再食用也未必安全，因為霉菌產生的展青霉素可以擴散到果實的其他部位 。因此，蘋果爛一點就不能吃了哦!
飯后不宜馬上吃水果
有專家列出的飯后9種行為殺手中，飯后吃水果高居榜首，可見其危害性 。
因為主食中的淀粉、蛋白質和脂肪等物質消化比較慢，會導致水果被阻礙前進停滯胃內 。水果的主要成份是果糖，在胃內的高溫下產生發酵反應甚至腐敗變化 。此時水果會生成酒精及毒素，出現脹氣、便秘(便秘食品)等癥狀，并引起胃灼熱、消化不良、肚痛等 。
睡前吃不宜水果
人的排鈣高峰期常在進餐后4~5小時，若在睡前吃水果，當排鈣高峰期到來時 ， 人已上床入睡，尿液便滯留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時排出體外，致使尿中鈣不斷增加，容易沉積下來形成小晶體，久而久之，逐漸擴大形成結石 。
而且，睡前吃水果會導致胃鼓脹，對周圍器官造成壓迫，胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐后的緊張工作會傳送信息給大腦，引起大腦活躍，并擴散到大腦皮層其它部位 。
吃水果后要漱口
琺瑯質又稱牙釉質，位于牙冠表面，是一層堅硬、白色透明的組織 。它保護著牙齒內部的牙本質和牙髓組織 。因此 ， 光亮完好的牙釉質是牙齒健康的保證 。當我們長期食用含酸性成分高的食物時，牙齒表面牙釉質就會脫鈣 。
像李子，石榴，葡萄，檸檬及酸橙這類水果，盡管十分富有營養，但它們都含有高濃度的檸檬酸，蘋果酸或酒石酸 。這些酸性物質會腐蝕牙齒的琺瑯質 。
水果禁忌須知
1、忌飯后立即吃水果
飯后立即吃水果 ， 不但不會助消化，反而會造成脹氣和便秘 。因此 ， 吃水果宜在飯后2小時或飯前1小時 。
2、吃水果忌不漱口
有些水果含有多種發酵糖類物質，對牙齒有較強的腐蝕性，食用后若不漱口，口腔中的水果殘渣易造成齲齒 。
3、忌食水果過多
【吃水果有什么注意事項？吃水果的注意事項】過量食用水果 ， 會使人體缺銅 ， 從而導致血液中膽固醇增高，引起冠心?。?因此不宜在短時間內進食水果過多 。
4、吃水果忌不衛生
食用開始腐爛的水果，以及無防塵、防蠅設備又沒徹底洗凈消毒的果品 ， 如草莓、桑椹、剖片的西瓜等 ， 容易發生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病 。
5、水果忌用酒精消毒
酒精雖能殺死水果表層細菌，但會引起水果色、香、味的改變，酒精和水果中的酸作用，會降低水果的營養價值 。
6、生吃水果忌不削皮
一些人認為 ， 果皮中維生素含量比果肉高，因而食用水果時連皮一起吃 。殊不知，水果發生病蟲害時 ， 往往用農藥噴殺，農藥會浸透并殘留在果皮蠟質中，因而果皮中的農藥殘留量比果肉中高得多 。
7、忌用菜刀削水果
因菜刀常接觸肉、魚、蔬菜，會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上，使人感染寄生蟲病 。尤其是菜刀上的銹和蘋果所含的鞣酸會起化學反應，使蘋果的色、香、味變差 。
8、水果大多屬寒性更宜在下午吃
有些人習慣起床就吃水果 。其實水果大多是寒涼食物 ， 剛起床時就食用會刺激腸胃 。最好在下午三四點吃水果 ， 這有利于營養的吸收利用 。
9、洋水果風險不比土水果低
很多消費者認為“洋水果”更安全，其實我國的水果質量安全機制比較健全，洋水果遠渡重洋，在保鮮和存儲上勢必要使用更多的保鮮劑和防腐劑 ， 相對而言比土水果更危險 。
10、不要盲目追求果品的外觀
很多人認為 ， 顏色鮮艷、個頭完整碩大的水果才是好水果，這就有可能掉入不法商販利用非法手段偽造外觀的陷阱 。

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