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吃栗子有哪些好處 栗子有哪些藥用價值

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吃栗子有哪些好處 栗子有哪些藥用價值

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栗子是很多人都喜歡吃的食物，像小編我最喜歡吃的就是板栗燒雞，逛街時也喜歡買點糖炒板栗吃 。板栗不僅好吃，還含有很高的營養，如蛋白質、維生素等，但是要注意不能都吃，吃多了不消化還會發胖 。那么吃栗子有哪些好處？栗子有哪些藥用價值？
吃栗子的好處
栗子秋季男人補腎最強的果實 。栗子是我國的特產，秋季最宜吃栗子 。中醫認為 ， 栗子為藥用上品，具有很好的補腎活血功效，不亞于人參、當歸等中藥 。栗子被稱為“腎之果” 。
中醫把栗子列為藥用上品，認為能補腎活血、益氣厚胃，可與人參、黃芪、當歸媲美，尤其對腎虛有良好療效，故稱“腎之果” 。久服可增強體質、祛病延年 。
栗子果實含有蛋白質、多種維生素、胡蘿卜素、煙酸以及磷、鈣、鐵、鉀等礦物質 ?，F代醫學認為 ， 栗子含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素以及礦物質，有預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏松等疾病的作用 ， 所以對老年人頗為適宜 。
栗子以風干為佳，一次服食不宜過多，如治腰腿?。?需生食 ， 細嚼，連液慢咽 。宋代蘇轍食栗詩曾有“三咽徐收白玉漿”之句，誠為食栗要訣 。栗子加工方法多樣，可炒可煮，還可自制栗子粉，加糖和少量奶油、奶酪拌食，猶如吃蛋糕的感覺 。栗子與白果一同燉煮 ， 再加百合，更是秋季補益的佳品 。
需注意的是，栗子不宜多吃，生食難消化，熟食易滯氣 。脾胃虛弱、消化不良、脘脹腹滿者尤其不要多吃 。
吃板栗注意事項
1、栗子“生極難化，熟易滯氣” ， 脾胃虛弱 ， 消化不良者不宜多食 。
2、新鮮栗子容易變質霉爛，吃了發霉栗子會中毒，因此變質的栗子不能吃 。
3、糖尿病人忌食；嬰幼兒、脾胃虛弱、消化不良者、患有風濕病的人不宜多食 。
4、栗子與羊肉相克，二者無論是蒸煮炒燉，都不能同食，否則容易引起嘔吐，上火 ， 消化不良等癥狀 。
5、栗子與鴨肉相克，同食栗子和鴨肉容易引起中毒；栗子不能與牛肉混食，牛肉和栗子同食容易引起嘔吐和腸胃不適 。
6、對栗子過敏者不宜食用 ， 以免引起加拿大28過敏反應 。
栗子的食用方法
栗子可以生吃，也可以做成糕點、菜肴或煮粥食用，而最受大眾喜愛的的吃法是湯潮梨子、板栗燒雞、煲栗子粥等 。
板栗燒雞
原料：仔雞肉500克，板栗400克，姜片、蔥節、醬油各10克，花椒10粒，精鹽2克，味精l克 ， 熟指油50克，克椒面1克 。
做法：將仔雞去大骨 ， 切成2立方厘米的丁 。板栗帶殼切成十字口，浸泡于開水中、去殼去皮 。炒置于旺火上 ， 下熟豬油燒至熱時 ， 加入板栗炸成黃色撈起 。瀝去炸油，鍋內留油80克，放入雞肉、姜片炒干水分，即下鮮湯、蔥節、花椒、醬油，燒開后30分鐘、放入板栗燒至雞肉熟透，板栗酥軟 ， 汁濃 。
功效：益肝腎、補脾胃，潤肌膚，養容顏 。
板栗核桃粥
材料：板栗50克，核桃仁50克，大米100克 。鹽3克，雞粉1克 。
做法：1.將板栗切成粒，核桃仁切成粒，大米用清水洗凈 。
2.取煲一個，注入適量清水 ， 用中火燒開，下入大米，改小火煲至米開花 。3.然后加入板栗、核桃仁，再煲20分鐘，調入鹽、雞粉推勻即可 。
【吃栗子有哪些好處 栗子有哪些藥用價值】功效：對懷孕初期因脾腎不足所致的女性私處出血、頭暈耳鳴、小便頻繁等癥有很好的食療作用 。

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