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【包好的包子可以冷凍后再蒸嗎】1.包子是可以冷凍之后再蒸的，蒸的方法和剛做好的包子一樣，上籠蒸制即可，但要冷水上鍋，這樣在加熱的過程中能將冰層融化，避免出現外熟內生的情況 ， 若是已經蒸熟的熟包子冷凍后也可以再蒸，但是蒸之前需要先解凍，否則會出現受熱不均的情況 。
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