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吃早餐的好處有哪些 為什么一定要吃早餐

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吃早餐的好處有哪些 為什么一定要吃早餐

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有些上班族，早上比較匆忙，為了節省時間，會選擇不吃早餐 ， 不吃早餐雖然能夠節約時間，可以長期下去對身體不好，早餐為一天的活動提供營養 ， 早餐是一定要吃的，而且還要吃好 ， 那么吃早餐的好處有哪些？為什么一定要吃早餐呢？
吃早餐的理由
1)不吃早餐的人容易胖
早上的身體，需要充足的能量來源 。早餐所攝取到的卡路里，會隨著動腦及身體活動而消耗掉，所以不會形成堆機體內的脂肪 。有時會聽到有女生因為減肥，而省略每天的第一餐 ， 但這卻會造成反效果 。不吃早餐，會讓身體處于長時間低血糖的狀態，頭腦會因此持續發出需要進食的指令，這樣會造成午餐和晚餐攝取過多的飲食，或是在一天當中頻繁攝取食物，反而使人發胖 。
2)吃早餐能提神 ， 不吃易出車禍
葡萄糖是身體最主要的能量來源 。一大早享用早餐，可讓大腦獲得最基本的能量 ， 提供上午工作和學習的最佳動力;相反地，如果大腦中的葡萄糖濃度不足，會讓人容易精神恍惚，缺乏集中力、記憶力、運動能力 。實際上，也有調查結果顯示，不吃早餐的人在做事時比較容易出錯 。而國外的模擬測試結果并顯示，在沒有吃早餐的情況下駕駛車輛，發生事故的機率可能會在平常的五倍以上 。
3)穩定心神情緒
在沒吃早餐，血液中葡萄糖含量不足的狀態下，身體會發出警訊 。以動物來比喻，就像是捕獲不到獵物的饑餓狀態，或是被敵人所包圍的緊急情況 。身處這樣的狀況之下，人的大腦會分泌腎上腺素和去甲腎上腺素這兩種賀爾蒙，造成情緒比平?？簥^，并且容易焦躁不安 。根據統計，不習慣吃早餐的孩子們 ， 較容易具有霸凌同學或犯罪的傾向 。
4)醒了吃，創造幸福感
起床吃過早餐，大腦會分泌一種名為β腦內啡的化學物質，這種物質又被稱作腦內麻藥，可以讓人產生幸福和滿足的感受 。像馬拉松選手在賽事后半愉悅的精神狀態(Runner`s High) ， 也是β腦內啡所引發的現象之一 。此外，腦內分泌的血清素則有抑止焦慮、穩定情緒的功效 。因此，早餐可以說是一天活力的開始，絕對是不可或缺的 。
5)遠離慢性疾病
根據美國的營養調查結果顯示，不吃早餐的人過重及肥胖的機率，是經常吃早餐者的五倍 。如果起床沒吃早餐 ， 身體會自動判斷獲得的營養不足，因此在吃午餐或晚餐的時候，身體獲得的醣類(碳水化合物)就比較容易轉化為脂肪，囤積在體內 。這些都將成為慢性肥胖、文明病、心肌梗塞和腦中風等病因 。
此外，身體處于長時間低血糖的情況下 ， 因饑餓而暴飲暴食，會造成血糖值急遽上升，并分泌大量的胰島素 。在這樣的過程中，胰臟容易因為過度疲累，形成糖尿病的起因 。而長期缺乏β腦內啡提振精神、穩定情緒，也容易引發憂郁癥等相關疾病 。
營養早餐推薦
一、面包+牛奶
這是大多數上班族的選擇，既方便又節省時間，而且基本構成都有了 。其中的面包建議選擇全麥面包，以便攝入更多的纖維，既可以降低血脂 ， 又能通便 。如果堅持不到一個上午就餓了，還可以在面包中加入生菜葉、火腿、奶酪、黃油，或者在牛奶中加一點糖 。
專家說：“很多人都問我，牛奶是加熱喝好，還是涼著喝好 。其實差別主要是口感，這跟個人喜好、習慣有關 。加熱后僅僅是一小部分水溶性維生素被破壞，所以從營養角度來說影響不大 。”
二、早餐食物搭配不單一
早餐的食物組合很多，但不要單吃一種營養素，至少要包含碳水化合物(如土司，饅頭，稀飯)，蛋白質(如蛋類，三文魚，豆腐等)，早餐奶，當然，如果能再加上些蔬菜，水果就更均衡了 。
三、桂圓紅棗雞蛋湯
【吃早餐的好處有哪些 為什么一定要吃早餐】材料：生姜1兩紅棗3-5粒桂圓2-3粒雞蛋1-2個紅糖適量制作方法：把生姜切絲干炒香后加一碗水，紅棗桂圓同時放入煮開 ， 待紅棗煮爛后放入2個荷包蛋煮熟，起鍋時放入適量紅糖 。功效：補氣、活血、養顏、促進血液循環 。此早餐堅持吃，可改善膚色，輸通氣血，使面部白里透紅 。

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