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1.荷蘭豆有毒是因為沒有完全炒熟透，跟炒得脆不脆關系不大 。
【荷蘭豆吃了一個脆的有毒嗎】2.荷蘭豆中含有大量的皂苷和紅細胞凝集，如果沒有充分煮熟，這些物質可能沒有被完全破壞 ， 食用后會造成人體腸胃不適 。
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