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1、材料：豬肝200克，豬腰一只 。配料：豆瓣醬，醬油，泡辣椒 ， 泡姜，蔥段，生姜，蒜，雞精（味精） ， 生粉，料酒 ， 花椒粒 。
2、將豬肝切片 ， 豬腰洗凈，剔掉中間白色的東東，洗多幾遍，切成花，用生粉 ， 料酒拌勻 。
3、炒鍋放油 ， 用花椒粒炸香，倒入肝腰 ， 翻炒幾下 ， 倒入豆瓣醬，炒勻 。
4、放入泡姜，泡辣椒，生姜 ， 蒜瓣，快速翻幾下 。
【豬肝豬腰怎么煮竅門 豬肝豬腰怎么煮竅門圖片】5、加入少許醬油，蔥段，雞精調味起鍋 。
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