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1.主料：粉皮100克、菠菜400克 。
2.輔料：蟹味菇200克 。
3.調料：食鹽適量、生抽適量、香醋適量、蠔油少許香、油適量、辣椒油適量 。
4.做法：將嫩菠菜擇洗干凈 ， 切成3厘米長段 。
5.蟹味菇去根，洗凈 。
6.將粉皮放入水中泡軟，下開水鍋焯透撈出，放涼開水中投涼 。
7.蟹味菇放沸水鍋內，焯透撈出 。
8.菠菜放入鍋中，焯透撈出 。
9.將菠菜、粉皮、蟹味菇放入大碗中，倒入調好的汁 。
【干圓粉皮怎么做好吃】10.調入紅油，拌勻即可 。
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