鴨嘴魚的營養價值 鴨嘴魚的營養價值與功效


鴨嘴魚的營養價值 鴨嘴魚的營養價值與功效

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1、好似雀鱔 , 但唔系 。
2、系匙吻鱘,無毒咖 。
3、又名鴨嘴魚 我國1990年引進;國外分布于太平洋的東海岸 。
4、 中大型魚類 。
5、通常體長為600-900毫米 , 體重2000-6000克 。
6、體形與我國產的白鱘很相似 。
7、體前部扁平,后部稍側扁 。
8、吻延長、寬而扁平 , 形似鴨嘴 。
9、口大,吻須1對 。
10、眼小 。
11、鰓孔大 。
12、下鰓蓋骨長葉狀 。
13、鰓耙細密 。
14、體裸露 。
15、背鰭位于腹鰭起點的后上方 。
【鴨嘴魚的營養價值 鴨嘴魚的營養價值與功效】16、胸鰭腹位 。
17、尾鰭歪形,上葉長于下葉 。
18、體微綠色或灰色 。
19、 生活于江河及河口的中下層 。
20、具有生長快、個體大、易捕撈等特點 。
21、8-10齡達性成熟,懷卵量大、在20萬粒左右,每2-3年產卵一次 。
22、每年3-4月為產卵期,親魚把卵產于砂礫石塊上 , 粘性 。
23、以浮游生物和無脊椎動物為食 。
24、 肉、卵味鮮美,營養豐富 , 除鮮食外,可制成罐頭 。
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