黃瓜富含蛋白質、維生素、胡蘿卜素等多種營養成分，而且好吃又便宜，是市場上十分常見的一種平民蔬菜 。那么旱黃瓜和普通黃瓜有什么區別呢？
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1、外形區別：普通黃瓜外表有小刺，表面凹凸不平 。旱黃瓜沒有刺，表面光滑 。
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2、大小區別：普通黃瓜比旱黃瓜長 。
3、口感區別：普通黃瓜果肉較硬帶點甜味 ， 能直接當水果生吃 。旱黃瓜特別水嫩多用于涼拌或者炒著吃 。
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