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1、用電飯鍋煮鴨腿要40分鐘 。
2、先將鴨腿兩面都用鹽和雞精涂抹均勻，姜和蒜都切成末，在盤子下面先鋪上一層姜蒜末，放上鴨腿再把另一半的姜蒜鋪在鴨腿上，用保鮮膜蓋住腌一天 。
3、姜片切成大片，一片一片的鋪在電飯鍋底部，放下鴨腿，再把原來腌的姜蒜也鋪在鴨腿上，加少許麻油，插上電源，可以燜煮了 。這時可聽到有吱吱吱的聲音，就是鴨肉在油中燜啦！
【用電飯鍋煮鴨腿要多久 用電飯鍋煮鴨腿要多長時間】4、等電飯鍋跳檔到保溫時，就可翻面再按下，如果覺得太干要焦了，可加一點點的水，但不能太多，待筷子能插入時證明已熟，再加一點高梁酒再燜一會兒 。
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