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1、豆腐一塊，淀粉少許，蒜蓉辣醬一勺，耗油一勺，番茄沙司一勺，白糖適量，辣椒粉隨意，胡椒粉少許 ， 孜然粉隨意 ， 熟芝麻少許 ， 香菜碎少許 。
2、豆腐切成長方形的 ， 厚度大約一厘米左右 。
3、準備好的料放一邊備用 。
4、往切好的豆腐塊上撒少許玉米淀粉，淀粉不用太多，每塊豆腐表層薄薄一層就可以 。
5、鐵板或者平底鍋燒熱倒入油，將豆腐一塊塊擺入開始煎豆腐，等到豆腐一面煎黃后，給它翻個面繼續煎 。
6、兩面都煎好后，把火調到最??，刷上提前调好的酱廖r橢ヂ槔苯販?。
【鐵板豆腐干制作方法竅門 鐵板豆腐干制作方法】7、最后撒上一把小蔥香菜碎，出鍋 。
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