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1、鮮豆角可以直接冷凍保存 。豆角生的直接冷凍有利于保持豆角的新鮮程度 。
2、凍了的豆角是能吃的，但是味道不怎么樣 。如果想長時間的保存豆角，可以把豆角去掉筋，用水抄一下再用冷水沖涼，瀝凈水，用保鮮袋裝好放進冰箱冷凍室內，可以長時間保存 。吃時不要化凍 ， 只要直接放進鍋中燉或炒就可以了 。很好吃的，和鮮的差不多 。豆角一定要徹底熟透了再吃 ， 不要吃半身不熟的豆角 。
【鮮豆角可以直接冷凍保存嗎 鮮豆角能不能直接冷凍保存】3、豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜 。又名豇豆、長豇豆、帶豆 。富含蛋白質、胡卜素、營養價值高 ， 口感好，是國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位 。
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