【自制蝦滑的做法 手打蝦滑配方】
文章插圖
1、食材：鮮蝦500g、鹽若干、雞蛋一個、淀粉若干、胡椒粉若干、雞精若干 。
2、準備食材，鮮蝦 ， 鹽，淀粉 ， 雞蛋 ， 胡椒粉，雞精 。
3、蝦洗干凈，去蝦線，去殼 。
4、蛋清分離，蛋清放碗里備用 。
5、把去殼 ， 去蝦線的蝦，切成泥 。
6、然后混入淀粉，蛋清，鹽，胡椒粉，雞精等攪拌均勻 。
7、將攪拌好的放入盤中，一份可口的蝦滑就完成了，我們可以做火鍋，煮丸子等 。
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