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我很愛吃山藥，但是山藥能不能生吃啊，皮削下去后，黏黏的，手都過敏了，生吃對胃有傷害嗎？山藥和什么搭配營養最高啊 。都能治什么病啊 。？
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山藥是富含淀粉的蔬菜必須熟吃，不然淀粉粒不破裂，人體無法消化 。所以生吃對身體非常不好 。
山藥可以和大棗搭配可以補充維生素C，和苦瓜能降血糖，減肥 ， 排毒 。但是不宜喝鯉魚和黃瓜搭配，不利于營養吸收還降低了營養價值 。
【山藥生吃對胃有傷害嗎？對身體好嗎？怎么吃？】山藥去皮應戴好手套，以免皮膚接觸到山藥表皮導致發癢，若不小心沾到了皮膚也不用慌張，用醋沖洗片刻即可止癢，切記抓撓 。山藥淀粉含量多，三高患者食用山藥時 ， 應盡量少吃主食 。山藥適宜糖尿病腹脹的，病后虛弱的 ， 慢性腎炎的長期腹瀉的食用 。但是大便干燥的就不要吃了 。
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