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教你如何鑒別勾兌酒和純糧酒，怎么鑒別糧食酒還是勾兌酒？

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怎么鑒別糧食酒還是勾兌酒1、看：純糧釀酒造的白酒看上去水晶透明 ， 晃動時能明顯的看到掛杯現愛；酒糧勾兌的白酒一般都呈渾濁狀態，有的甚至有輕微的偏色，而且不會掛杯 。

教你如何鑒別勾兌酒和純糧酒，怎么鑒別糧食酒還是勾兌酒？

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怎樣辨別純糧酒與酒精勾兌酒真假區別純糧食酒與酒精勾兌酒，是由于釀造工藝不同 ， 所得到的產物 。
目前白酒有三種發酵方式：固態發酵、液態發酵、固液態發酵！
固態發酵=純糧食酒；
液態發酵=食用酒精酒；
固液態發酵=純糧食酒+食用酒精酒；
所以 ， 只有固態發酵的才是純糧食酒，液態發酵和固液態發酵都是酒精勾兌酒！
區分方法一：
目前國家強制規定，必須在白酒的瓶身標注生產標準 。我們可以從瓶身的生產標準來進行判斷 。
純釀固態發酵的標準：
濃香型白酒是GB/T 10781.1；清香型白酒是GB/T10781.2；
米香型白酒是GB/T 10781.3；醬香型白酒是GB/T 26760；
鳳香型白酒是GB/T 14867；特香型白酒是GB/T 20823；
芝麻香型白酒是GB/T 20824；老白干香型白酒是GB/T 20825；
液態發酵的標準是：GB/T 20821
固液態發酵的標準：GB/T 20822
教你如何鑒別勾兌酒和純糧酒，怎么鑒別糧食酒還是勾兌酒？

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區分方法二：
純糧固態發酵的糧食酒，是不允許添加任何添加劑的，酒精勾兌酒一定添加了很多的添加劑，那么根據這一點，我們可以從白酒酒標上標注的原材料配料表里來進行識別 。
只要配料表里面，有標注食用香精、食用酒精等任何一種添加劑，都不是純糧食酒！
這是最簡單的兩個識別的方法 。
如果把酒精酒，按照糧食酒的標準進行標注，怎么辦？
首先，我們要選擇正規的買酒渠道，直營店，大型超市、商場、做了很多年口碑一直很好的酒商；
其次，盡可能買品品牌知名度比較高的白酒，大品牌的白酒對質量把控會比較嚴格，一般不會為了一丁點的利益 ， 去損害自己的品牌價值；
最后 ， 我們要保存好我們的消費憑證，如果買到假酒，以便維權 。
純糧食酒具有不上頭、醒酒快、不頭疼的特點，可以作為參考之一 。
教你如何鑒別勾兌酒和純糧酒，怎么鑒別糧食酒還是勾兌酒？

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怎樣辨別糧食酒與勾兌酒的區別勾兌酒和糧食酒的區別
一、糧食酒
我們先來說一下糧食酒，通常我們說的糧食酒指的是全部采用糧食釀造出來的酒 。這種酒大多數的原料使用的是高粱，大米，糯米，玉米，小麥等，發酵方式屬于是固態發酵 。
固態發酵的發酵周期比較長，所消耗的糧食也比液態發酵多 。所以在成本上遠高于液態酒，目前市面上所售的純糧食酒價格都比較貴 。當發現價格超低的純糧酒，你就要小心了！
二、勾兌酒
而市面上賣的絕大多數酒屬于是勾兌酒 。勾兌酒采用的是液態發酵制作出來的，發酵過程比較短，而且所耗費的糧食要少于固態發酵 。如此算下來人工成本物料成本就相對低許多，售價也相應降低 。
勾兌酒雖然價格低，但是口感比不上糧食酒 。糧食酒當中有一種天然的香味兒是自然形成的，而勾兌酒沒有這種酒香 。于是勾兌酒就會添加一些人工香精以增加酒的香氣 。
勾兌酒和糧食酒區分方法
一、看配料表
說完了勾兌酒和糧食酒的區別 ， 我們來說如何區分這兩種酒？最直接的方法就是看一下配料表，有些酒瓶上面的配料表里寫的除了水就是酒精沒有添加任何香料 ， 這種酒就屬于是純糧酒 。
而有些會在配料表里寫上食用酒精，食用香料之類的配料 。凡是看到添加有食用香料的那就屬于是勾兌酒，因勾兌酒沒有自然的香氣所以才會采用添加香料的方式提香 。
二、看標準號
除了看配料表之外，我們還可以通過看產品的標準號來區分是否是純糧酒 。市面上所售的酒，通常產品標準號有三種類型，一種是純糧酒，另一種是半純糧半勾兌，還有一種就是勾兌酒 。
GB/T10781的就是純糧釀造的，口感好，味道佳 。GB/T20822屬于是半純糧半勾兌的酒，口感比不過純糧酒，但是比純勾兌酒口感要好 。GB/T20821屬于是勾兌酒，無論在口感上還是品質上都比不過前面兩種酒 。
三、看等級
除了用純糧與勾兌區分白酒還可以通過等級來區分 。白酒通常分為4個等級，優級，一級，二級，三級 。通常情況下，優級酒口感最好，但也分品牌 ， 有些品牌的釀酒工藝要差一些 ， 所以有時候優級酒反而比不過一級酒 。
在區分白酒的時候不要光看等級，而是要看配料表還有產品標準號 。認清這兩行字，并明白其中的意思，我們就能一眼識別哪種酒是糧食酒，哪種酒是勾兌酒 。
小貼士：
1、純糧酒由于釀造時間長成本高 ， 所以售價普遍偏高 ?？吹降蛢r的純糧酒一定要格外小心 。
2、通過查看配料表有沒有添加人工香精，就能判斷這酒是否是純糧釀造 。
【教你如何鑒別勾兌酒和純糧酒，怎么鑒別糧食酒還是勾兌酒？】3、酒的等級并非越高口感越好，而是和釀造工藝與釀造方法有關 。某些情況下，一級酒比優級酒口感更好 。

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