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冬季吃什么菜抗寒 冬季抗寒的食物有哪些

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冬季吃什么菜抗寒 冬季抗寒的食物有哪些

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很多人到冬天的時候就是非常容易感覺到寒冷的 ， 因為冬天氣候大多都是非常寒冷的，所以不少人為了抗寒就會吃一些暖身的食物，但是很多人都不知道哪些食物可以抗寒 。那么冬季吃什么菜抗寒？冬季抗寒的食物有哪些？冬季抗寒吃什么好？
冬季暖身菜推薦
北豆腐吃不胖能抗寒
適宜人群：減肥和偏食的人 。
北豆腐里含有豐富的維生素B2，能減少平時工作、活動時體內熱量的快速散失，不但有助于保持能量，還能幫您提高耐寒能力，而且吃了不發胖 。
山藥能全面滋補身體
適宜人群：身體虛弱、抵抗力差的人 。
寒冷的冬天 ， 多吃些根莖類食物，可以幫助補充多種維生素和碳水化合物 。冬季的常見蔬菜山藥，含有優質的蛋白質和淀粉，這兩種營養物質可以快速地在人體內分解成熱量 ， 從而為身體增加能量，起到抗寒作用 。特別適合身體虛弱、抵抗力差的老人和小孩食用 。
胡蘿卜能激活內臟和血液
適宜人群：心肺功能不好的人
長期作息不規律、缺乏運動以及心肺功能不好的人 ， 也是愛怕冷的人群，怕冷的主要原因是臟器功能不調或代謝不暢 。體質虛弱者、有慢性胃病的人，還有臟器功能衰退的老年人這種寒癥最多見 。對于這類怕冷人群，建議常喝胡蘿卜洋蔥湯 。因為胡蘿卜能夠增強體力和免疫力 ， 激活內臟功能和血液運行，從而達到調理內臟、暖身、滋養的功效;洋蔥則能增強抵抗力 。
羊肉溫經逐寒
適宜人群：脾胃虛寒的中老年人 。
中醫認為，附子是一款溫經逐寒、宣通氣血的好藥材 ， 特別適合那些脾胃虛寒、肝腎功能減退的中老年怕冷人群暖身食用 。而羊肉也屬于溫補性食物，可起到助陽健胃、通血生津的作用 。如果家里的中老年人還有腰部和膝蓋部位發寒、小便頻繁等癥狀 ， 可以多喝點附子羊肉湯 。
冬季養生的四準則
由于立冬后氣溫低、氣壓高且天氣干燥、人體的肌肉、肌腱和韌帶的彈力及伸展性均會降低，肌肉的粘滯性也會相應增強，從而造成身體發僵不靈活，舒展性也隨之大打折扣 。因此在立冬后進行體育鍛煉時 ， 應遵循相應的養生準則，這樣既能實現防寒保暖和強身健體的目的 ， 又不會因鍛煉不當而損害健康 。
準則一：鍛煉之前充分熱身 。由于人的身體在低溫環境中會發僵，鍛煉前若不充分熱身，極易造成肌肉拉傷或關節損傷 。因此應正式鍛煉前先進行徒手操、輕器械練習等“預熱”運動，熱身的強度以使身體發熱并微微出汗為宜 。
準則二：鍛煉時衣物的薄厚要適當 。立冬過后氣溫很低 ， 因此在運動前要穿厚實些的衣服，在熱身后再除去外衣;鍛煉結束后應盡快回到室內，不要吹到冷風，以及擦去汗水并更換衣服，以防止冷熱交替造成熱量散失而感冒 。
準則三：鍛煉時應適時調整呼吸 。由于冬天常有大風沙，因此建議在鍛煉時最好采用鼻腔呼吸的方式，也可以采用鼻吸氣、口呼氣的呼吸方式，但切記直接用口吸氣 。這是因為鼻腔黏膜能對吸進的空氣起到加溫的作用 ， 在一定程度上減輕了寒冷空氣對呼吸道的刺激;同時鼻毛亦可有效阻擋細菌，堪稱呼吸道的“保護神” 。
準則四：室內鍛煉時應保持空氣流通 。不少人習慣在冬天選擇室內鍛煉，并把門窗緊閉，以防止寒冷空氣的入侵 。但實際上，這樣很容易因缺氧而導致頭暈、惡心等癥狀 。因此在室內鍛煉時切記保持空氣的流通 。
冬季養生食譜
(1)炒雙菇
功效：補益腸胃，化痰散寒 。這道菜還可增強機體免疫功能 ， 對高血脂患者更為適宜 。
原料：水發香菇、鮮蘑菇等量，植物油、醬油、白糖、水淀粉、味精、鹽、黃酒、姜末、鮮湯、麻油適量 。
做法：香菇、鮮蘑菇洗凈切片，炒鍋燒熱入油，下雙菇煸炒后，放姜、醬油、糖、黃酒繼續煸炒，使之入味，加入鮮湯燒滾后，放味精、鹽，用水淀粉勾芡，淋上麻油，裝盤即可 。
(2)姜汁牛肉飯
功效：益氣和胃，補腎健脾 。
原料：鮮牛肉100克，姜汁5克，粳米500克 ， 醬油、花生油各適量 。
做法：將鮮牛肉切碎，剁成肉糜狀，放碟上，然后加姜汁，拌勻后加醬油、花生油再拌 。把粳米淘凈放入砂鍋中，加適量水，如常法煮飯，待鍋中水分將干時 ， 將牛肉倒入米飯，約蒸15分鐘，待牛肉蒸熟即成 。
(3)銀耳羅漢果煲雞
功效：增強體質，延年益壽 。
原料：銀耳40g，雞1只 ， 羅漢果4個，南杏少許，紅蘿卜200g，姜2片，鹽適量 。
【冬季吃什么菜抗寒 冬季抗寒的食物有哪些】做法：將銀耳洗凈，用清水浸透;雞去內臟，焯水后用清水沖洗干凈；紅蘿卜去皮 ， 切厚塊 。加適量清水入湯煲煲開后 ， 放入雞、羅漢果、南杏、銀耳、紅蘿卜及姜，煲開后改用慢火繼續煲約3小時左右，加入調味料調味即可飲用 。

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