【貓眼螺怎么處理干凈 貓眼螺怎么吐沙最快些】
文章插圖
1、貓眼螺先用水養2到3個小時 ， 在水中放入一個鐵釘，這樣貓眼螺會吐出內部的泥沙 。
2、然后撈起來，用刷子刷干凈外殼，然后就可以下鍋了 。
3、水煮放生姜 ， 大蒜，料酒 ， 開水煮5分鐘 。
4、然后撈起來 ， 用蒜泥 ， 醋 ， 生抽 ， 香油調味，有條件可以放一點芥末，然后蘸著吃 。
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