【新疆囊和燒餅的區別 新疆馕和燒餅的區別】
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1、大小、產地、形狀都不一樣 。
2、燒餅是京津冀地區漢族特色小吃之一 。主要流行在河北南部地區，以缸橫臥，內壁貼餅，外溫內烘是其獨特的制作方法，缸爐燒餅呈圓鼓形，色焦黃、味鮮美 ， 香酥可口 。有的有餡 。
3、是一種起源于波斯的發酵面餅，是中亞和南亞人的主食之一 。馕的制作方法是將面團和好發酵后在特制的馕坑中烤制而成 。具體形狀因地域和民族習慣而不同 ， 有搟制的面餅，有盤起成半球狀的面團，也有直接拿手拉拽成長面片的 。由于可以存放很長時間不壞，可以作為便攜干糧 。一般沒有餡 。
4、以維吾爾馕為例，形狀有基本的圓形，也有葡萄形、哈密瓜形等，種類包括油馕
5、馕坑是用于烤制馕的烤爐，用鹽土制成，分為地上和地下兩類 。地下囊坑如同淺井，地上囊坑的整體如同一只倒扣在地上的碗，底大口小 。
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