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冬天吃蘿卜有什么好處 冬天怎么吃蘿卜好

生活百科白蘿卜


冬天吃蘿卜有什么好處 冬天怎么吃蘿卜好

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俗話說，冬吃蘿卜 ， 夏吃姜，不找醫生開藥方，冬天吃蘿卜的好處很多 。蘿卜的品種有很多，如白蘿卜、紅蘿卜、胡蘿卜等 ， 蘿卜屬于根類蔬菜 ， 而在冬季需多吃根類蔬菜，這樣就能滿足冬天的營養吸收和熱量的供給，還能防治一些疾病 。那么，冬天吃蘿卜有什么好處？ 。
冬天吃蘿卜有什么好處
(1)清涼去火
蘿卜味甘性涼，冬天常吃蘿卜可以有效調理肝虛火，清肺熱，利肝臟 ， 而且還能起到解毒消炎的作用 。
(2)促進消化
胡蘿卜中富含芥子油和膳食纖維，冬天常吃蘿卜能夠有效促進消化，加快腸胃蠕動，提高食欲，尤其適合消化不良或便秘的人群食用 。
(3)滋潤皮膚
蘿卜中富含維生素C和鋅，常吃蘿卜能起到補氣養血的作用 ， 幫助保持皮膚細膩滋潤 ， 預防肌膚老化 。
(4)提高免疫力
除了維生素C之外，蘿卜中還含有木質素和大量的酶以及其他礦物質，多補充這些元素能起到降脂 ， 軟化血管，穩定血壓的功效，而且還能提高免疫力，并且冬天吃蘿卜還能起到預防凍瘡的作用 。
蘿卜品種不同功效不同
(1)胡蘿卜
胡蘿卜中含有豐富的蛋白質，脂肪，維生素，鈣，磷，鐵以及胡蘿卜素，氨基酸等營養元素;生吃養血，熟吃補腎，有補中氣，健胃消食等功效，尤其適合心腦血管人群食用 ， 胡蘿卜素在小腸中轉化成維生素A，有滋潤肌膚的作用 。
(2)白蘿卜
白蘿卜富含維生素C，膳食纖維，蛋白質，鉀以及大量的淀粉酶，而且白蘿卜熱量低，纖維素多，能夠幫助促進腸胃蠕動 ， 還具有極佳的清熱疏肝功效，冬季多吃白蘿卜有助于健脾化痰，生津止咳，清熱潤燥 。
冬季怎么吃蘿卜養生
(1)蘿卜排骨湯
材料：新鮮白蘿卜，大棒骨適量，食鹽，生姜片適量
做法：將白蘿卜去皮后橫切備用，待排骨燉熟之后再放蘿卜，因為蘿卜放太早容易燉爛，待蘿卜燉到稍軟即可加調料食用 。
功效：冬季多用蘿卜燉排骨食用具有消食化滯，解毒清熱，通便止血的功效 。
(2)蘿卜山楂湯
材料：白蘿卜250克，胡蘿卜100克，山楂適量
做法：將白蘿卜洗凈切塊，胡蘿卜和山楂洗凈切片 ， 鍋中倒入適量清水，放入所有食材用大火煮開 ， 再轉中小火慢慢燉至胡蘿卜軟爛，出鍋前加鹽調味即可 。
功效：胡蘿卜山楂湯可以幫助促進腸胃蠕動，對改善便秘，降血壓有一定幫助 。
(3)蘿卜茶
材料：白蘿卜，食鹽，茶葉
做法：將白蘿卜洗凈切片煮爛，加食鹽調味，茶葉沖泡五分鐘后倒入蘿卜汁 。
功效：冬天痰多，胃口不好的人群，每天喝兩次羅伯茨，有清熱化痰，理氣開胃的功效 。
【冬天吃蘿卜有什么好處 冬天怎么吃蘿卜好】白蘿卜禁忌須知
(1)蘿卜為寒涼蔬菜，陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食 。胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者少食蘿卜 。
(2)蘿卜不宜與水果一起吃 。日常飲食中，若將蘿卜與橘子同食，會誘發甲狀腺腫 。
(3)蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食 。若要一起吃時應加些醋來調和，以利于營養吸收 。
(4)生蘿卜與人參藥性相克，不可同食 。以免藥效相反 ， 起不到補益作用 。

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