1. 首頁 > 生活百科 > >

腌菜大全 腌菜大全50種

知識經驗


腌菜大全 腌菜大全50種

文章插圖
小伙伴們好，最近小龍發現有諸多的小伙伴們對于腌菜大全這個都頗為感興趣的，那么小龍今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、油炸泡菜 。
2、材料：
3、酸菜180克，五花肉100克 ， 生抽4克 ， 淡醬油5克，食用油15克，料酒8克，鹽5克 ， 糖8克，紅椒1個，肉丁炒酸菜神器：
4、(1)準備自制的咸菜 。如果不能去市場買成品“雪里蕻” ， 洗凈，用手擠出水分，姜切碎，五花切碎，紅辣椒切丁 。
5、(2)加入油，將姜末炒香 。
6、(3)倒入肉丁翻炒 。
7、(4)翻炒至無水，加入料酒10g，生抽4g，老抽5g ， 翻炒均勻 。
8、(5)將腌制好的蔬菜翻炒5分鐘，直至出香味 。
9、(6)加入剩下的4克生抽，5克老抽，加點鹽，(有的咸菜很咸，不用加鹽)翻炒均勻 ， 再加入白糖翻炒均勻 。
10、(7)最后加入紅辣椒??，翻?分鐘 ， 一頓美味的下飯就做好了 。
11、竹筍泡菜炒肉 。
12、材料：
13、適量的新鮮冬筍、腌菜、五花肉、醬油、耗油、豆瓣醬 。
14、練習：
15、(1)冬筍切片 。
16、(2)將肉切片 。
17、(3)加入適量鹽 ， 在水中焯兩分鐘撈出 。
18、(4)鍋中加油，倒入肉片，將肉炒香 。
19、(5)加入咸菜 。
20、(6)倒入冬筍 。
21、(7)加入醬油和耗油豆瓣醬 。
22、(8)加入適量水，小火燉兩分鐘 。
23、泡菜炒飯 。
24、材料：
25、一碗冷飯，2個雞蛋，還有一些咸菜 。
26、練習：
27、(1)熱鍋放油冷卻，燒至七成熱 。
28、(2)打入雞蛋，翻炒 。
29、(3)加入冷米飯翻炒 。
30、(4)米飯炒好后加入小咸菜 。
31、(5)翻炒至米飯發熱 ， 散發香味 。
32、(6)加鹽與否要看咸度 ， 因為小咸菜還是有點咸的 。加入蔥花或青蒜，然后從鍋里取出 。
【腌菜大全 腌菜大全50種】本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。

    推薦閱讀