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1、通風避光處保存，綠豆的保存方法是非常簡單的，一般新鮮的綠豆只需要放到一個常溫的環境當中保存就可以了，在保存的過程期間需要注意通風保存，避免潮濕的地方，這樣可以防止綠豆出現發霉的情況 ， 也可以防止綠豆出現長蟲子的情況，使用這種方法一般可以保存半年到一年左右的時間 。
【綠豆如何儲存保鮮方法冬天 怎么保存綠豆】2、真空保存，綠豆在短時間之內不能夠全部吃完，又擔心保存不當，出現變質額情況，使用真空保存的方法 。只需要購買一臺真空機，將綠豆放入到袋子當中 ， 抽出里面的空氣就可以保存了，一般保存一年半到兩年的時間，都不會出現變質的情況 。
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